Interdiction alimentaire

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Modérateur : marion godefroid-richert

Baby 1
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Interdiction alimentaire

Message : #2366 Baby 1
jeu. déc. 29, 2016 12:31 pm

Bonjour,

J'ai cherché sur le forum mais je n'ai pas réussi à mettre la main dessus si cela existe, y-a-t-il une liste d'aliments à bannir lorsqu'on n'est pas immunisé contre la toxoplasmose? et pour la listéria...
J'ai demandé au Dr Salnelle qui m'a dit de regarder sur le forum mais je ne trouve toujours pas.
J'affectionne certains fromages mais j'avoue que je n'ose plus manger ceux dit à "pâte pressée" dans le doute. On trouve des coulommiers à pâte pasteurisé mais la croute ne doit pas être "bonne"?
De même pour les conserves de thon etc...

marion godefroid-richert
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Re: Interdiction alimentaire

Message : #2367 marion godefroid-richert
jeu. déc. 29, 2016 5:46 pm

Et bien, pas vraiment d'interdiction mais des règles d'hygiène plus strictes :
-légumes à laver attentivement, d'autant plus si consommés crus (ça peut aller jusqu'au rinçage vinaigré pour les légumes racines et les salades)
-viandes et poissons cuits à coeur et/ou à point, les conserves de thon à ma connaissance ne posent pas de souci
-les fromages offrent un réel débat ; je ne ne trancherai pas en faveur du pasteurisé pour ma part car 60% des intoxications alimentaires ont lieu avec des produits industriels concernés par des rupture de chaîne du froid, le réemballage, etc. ; idem pour la charcuterie
-les fruits de mer et crustacés ne sont pas recommandés, trop fragiles et sujets aux pollutions marines ; mais en même temps peut-être êtes-vous ostréicultrice ou conchylicultrice et suis-je en train de semer le doute sur des professionnels tout à fait honorables ... dont vous faites partie !
-un frigo propre (raisonnablement), des DLC respectées, la conservation des produits ouverts dans des boîtes hermétiques et propres elles aussi
Mais tout cela peut/va être vu avec votre sage-femme lors de votre entretien du quatrième mois. Pour le premier trimestre, je me contenterai de vous recommander de manger ce qui passe en fonction de vos nausées, avec mesure bien sûr.
Autre chose ?
Marion P/O l'équipe de la maternité de Keraudren
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Baby 1
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Re: Interdiction alimentaire

Message : #2368 Baby 1
mer. janv. 04, 2017 1:28 pm

Bonjour,

Je vous remercie pour ces conseils. Cela va bien me servir ainsi qu'à mon entourage concerné par les mêmes questions.

Cordialement

Jameadver
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